鶏皮とわたし

鶏皮が好きです。

コラーゲンがあるから肌の乾燥にも良いのだそうです。

鶏皮せんべいを焼いているところ。

ヤカンで重しをするのはクックパッドに載っていた方法です（気になる人は調べてみてください）。

じゃーん。

味付けは塩と少し胡椒を振るだけですが、鶏肉の旨味があっておいしいです。いくらでも食べられます！

鶏皮はあまりスーパーでは見かけないですが（牛すじと同様争奪戦になっていそう）、肉屋さんではわりとあると思います。